提到农产品加工，很多朋友的第一反应可能就是榨果汁、做罐头，或是把小麦磨成面粉。没错，这些确实是加工的一部分，但如果我们只停留在“把生变熟、把大变小的”物理层面，那就太小看它了。在河南李耳实业这样的生态农业企业眼中，农产品加工其实是一个价值裂变的过程，它至少可以拆解为四个层次。
提到农产品加工，很多朋友的第一反应可能就是榨果汁、做罐头，或是把小麦磨成面粉。没错，这些确实是加工的一部分，但如果我们只停留在“把生变熟、把大变小的”物理层面，那就太小看它了。在河南李耳实业这样的生态农业企业眼中，农产品加工其实是一个价值裂变的过程，它至少可以拆解为四个层次。 第一个层次是“初加工...